The Japanese hardshake
Les Japonais sont réputés pour leur précision, leur sens de l’esthétisme épuré et leur respect pour les traditions. Cela se voit d’ailleurs dans leur culture du sushi et de la préparation du poisson.
La cuisine est une des disciplines dans lesquelles ils excellent, mais il sont également réputés dans le domaine du cocktail. Leur savoir-faire s’est transmis au travers d’accessoires de bar fabriqués de main de maître et également au travers d’un geste du barman, shaker en main. La plupart des Japonais utilisent un shaker, dit Cobler (en 3 pièces, celui qu’on retrouve dans la plupart des rayons). Ils ont réussi à imposer une façon de shaker, qui s’inspire de la transmission des énergies et le mécanisme des fluides. Cette façon de shaker est appelée le « Hardshake« . Pourquoi cette appellation? Parce qu’il est difficile à maîtriser !
Dernièrement, Shingo Gako a réalisé une démonstration du hardshake dans la dernière vidéo de True Originals. Nous vous invitons à la découvrir.
MYC – Mix Your Cocktails nous a permis de découvrir cette culture japonaise du bar et nous les en remercions. Si vous cherchez des accessoires de bar, qualité professionnelle, nous vous invitons à découvrir leur dernier coffret d’accessoires de bar, en série limitée.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
