Préparation du riz
published on Lundi, 14 décembre 2009
Pour 4 personnes:
- 500 grammes de riz japonais
- Vinaigre japonais (disponible dans toutes les épiceries japonais et bientôt sur notre shop)
Première étape: Laver et blanchir le riz (voir les vidéos ci-dessous ou les télécharger).
Verser le riz dans une marmite ou à défaut, dans un contenant profond et laver le riz en le passant sous l’eau tout en mélangeant. Répéter cette étape 2 fois.
Une fois le riz lavé, remplir le contenant d’eau (Volume d’eau = 2 fois le volume de riz)
